Уроки возрождения — 8 ресторанов, которые нашли, что ответить кризису
Закрытие ресторанов в конце марта стало серьезным испытанием для разборчивых в еде петербуржцев. Для сохранения эмоциональной связи со своими клиентами рестораторы начали развивать, и, по сути, заново изобретать производство кулинарии. Не менее важным направлением для многих рестораторов стала реорганизация системы доставки. Обо всем этом — в новом обзоре РБК Петербург.
Wednesday, April 22
Позитивный закат: бизнес ждет краха и очищения
Friday, April 10
Развиваться во время кризиса могут единицы, но готовить программы развития стоит многим
На дискуссии «Время героев» РБК Петербург спросил предпринимателей, настроенных на продолжение географической и продуктовой экспансии, зачем нужно расширять бизнес в России в период пандемии и девальвации
Tuesday, March 31
Максим Каширин о том, будут ли срывы поставок вина
Что отличает нынешний кризис и какие перспективы у алкогольного рынка России рассказал РБК Петербург президент и основатель группы компаний Simple Максим Каширин
Friday, March 27
Доставка по-настоящему вкусной еды в Петербурге - обзор РБК
В новом обзоре РБК Петербург рассказывает о том, как ведущие петербургские рестораны реагируют на новый запрос своего клиента — как выглядят новые меню доставки и чем они отличаются от привычных блюд в зале
Tuesday, March 24
В Петербурге открылась выставка Джонатана Монагана
Основная техника в творчестве Джонатана Монагана – видеоинсталляции. Работы художника отражают тревогу по поводу технологичного будущего мира.
Thursday, February 27
5 сюрпризов к 8 марта от ресторанов Петербурга
Путеводитель по местам, где накануне главного весеннего праздника (да и после него) можно заказать (домой или в офис, в том числе с доставкой) оригинальный десерт, который станет приятным сюрпризом для коллег или близких, эффектным знаком внимания для партнеров по бизнесу, либо украшением романтического вечера.
Thursday, January 9
FAQ по стрит-ретейлу: рисков много, инвестиции неизбежны
Бизнесмены рассказали о перспективах рынка коммерческой недвижимости на первых этажах в 2020 году
Thursday, December 26
4 ресторана на природе, которые стоит посетить в новогодние каникулы
Обзорный материал РБК Петербург о загородных ресторанах, которые стоит посетить петербуржцам и гостям города во время январских праздников
Friday, November 29
Цифровые привычки: что сближает пожилых и поколение Z
Tuesday, November 12
Бизнесмены рассказали, что такое ответственность в 2019 году
Бизнес – жесткий спорт, цена ошибки высока, отвечать нужно за себя, команду, прошлых и будущих контрагентов. Фактор персональных рисков повлиял на управленческие решения, принимаемые в текущем году бизнесменами в отношении как внешней, так и внутренней среды компаний.
Monday, October 28
Мораль и музыка
РБК Петербург рассказывает о том, как светские мероприятия служат благотворительности
Monday, October 14
Вкус Крыма
17 октября в Санкт-Петербурге стартуют «Недели крымских вин», которые продлятся до конца месяца. Убедиться в том, что вино отличный проводник гастрономической культуры, можно будет в 26 ресторанах Санкт-Петербурга
Friday, October 11
Бизнесмены рассказали, что убивает и делает сильнее российские компании
Гости клуба Winner перечислили главные угрозы жизни своих компаний в ближайшие несколько лет. Общих рисков два - огромная степень влияния государства на предпринимательство и отсутствие роста экономики, то есть сокращение доходной базы.
Thursday, September 19
Дегустируй это! «Ладога» запускает новый формат маркетинга
О том, как развивается отрасль, какие инструменты компания использует для развития и почему не опасается, что конкуренты начнут копировать их, рассказал директор по импорту компании «Ладога» Дмитрий Журкин
Thursday, August 15
Бордо по-русски
Управляющий винодельческим проектом «Долина Лефкадия» Михаил Николаев поделился принципами эффективного менеджмента и рассказал о своей сверхзадаче.
Tuesday, August 13
FAQ по жилищному строительству: как девелоперы будут работать после изменения правил игры в отрасли
Обязательно ли застройщику пользоваться банковскими деньгами? Что будет с инвестиционными квартирами и их покупателями? Куда перетекут деньги инвесторов? Эти и другие вопросы по изменениям в ФЗ № 214 участники рынка обсудили с представителями власти
Friday, August 9
Пища для ума: в Петербурге появился клуб нового формата
РБК Петербург выступил информационным партнёром мероприятия в «Клубе друзей «Привилегия» – тем более, что основатели клуба – давние эксперты Winner.club
Monday, August 5
Must Have в Северной столице: летние хиты от петербургских ресторанов
Только за первые шесть месяцев 2019 года на центральных улицах Петербурга открылось более 90 новых заведений общепита. В этих условиях сезонные меню становятся не просто эстетической «фишкой» ресторана, а важным инструментом борьбы за клиента. РБК Петербург собрал несколько показательных примеров, отражающих общую ситуацию в городской сфере общепита
Wednesday, July 10
Нормандия на Неве
Шеф-повар Café Normandie Александр Князев – о связях современной российской кухни с французской гастрономической традицией
Friday, July 5
Instagram и фейки: как бизнес сотрудничает с новыми медиа
Личный блог бизнесмена в соцсети и редакторская колонка в интернет-СМИ по форме почти не различимы. Изменилось ли содержание медиа так же принципиально? Дискуссия представителей бизнеса и медиарынка на эту тему состоялась в рамках цикла встреч «Клуб Winner»
Friday, June 14
Предприниматели и их дети. Как передать бизнес следующему поколению
Дети основателей российских компаний обычно рассчитывают стать их преемниками в семейных бизнесах. Но основатели зачастую не видят в потомках необходимых деловых качеств.
Tuesday, May 14
Особый случай
Путеводитель по петербургским ресторанам, где торжественное событие умеют делать неповторимым
Monday, May 6
Когда знаменитости готовят бабушкину пасту
Ресторатор Арам Мнацаканов рассказал, в чем идея фестиваля фамильной кухни Nativa, почему в России сложно найти семейный рецепт и легко ли привезти в Петербург бабушку итальянского винодела.
Tuesday, April 30
Главный враг – внутри
Бизнесмены назвали основные правила поведения в ситуации высоких правовых рисков
Tuesday, April 23
«И с парашютом прыгать не надо»
Петербургские бизнесмены – об особенностях инвестирования в 2019 году
Thursday, March 28
От красного командира до самопиарщика: российские бизнесмены в эпоху перемен
Для разговора о компетенциях топ-менеджера в новых условиях клуб Winner собрал нескольких ярких петербургских бизнесменов в ресторане Probka на Добролюбова
Wednesday, March 20
Шеринговая экономика и земля в Антибах: что обсуждал петербургский бизнес на Лазурном берегу
Wednesday, February 27
Вино и бизнес, игра и спорт: что объединяет людей и страны
Участники форума в Сочи обсудили людей и проекты, сближающие разные регионы и страны.
Monday, December 24
Морская кадриль. Путеводитель winner.club
Три проверенных петербуржских ресторана, где с морским продуктом работают вдумчиво, с толком и чувством.
Tuesday, November 20
Сандро Хатиашвили в ресторане «Блок»: «Виноделие, как мне кажется, ещё не до конца оценено нашими финансистами.»
Со-основатель группы компаний Simple – о парадоксах стоимости элитных виноделен, уроках великих винодельческих домов и импортозамещении в XVII веке
Thursday, October 18
Крым. Чувство вина
Зафиксировав определенные успехи в изучении удивительных эпизодов российской истории, переплетённых с историей отечественного виноделия, Winner.club решил дополнить кабинетный формат работы настоящей энологической экспедицией в Крым.
Tuesday, October 9
Дело в надежных раках: как сделать русский пивной ресторан
Основатель сети гастробаров «Раковая» Евгений Ничипурук дал интервью winner.club
Thursday, October 4
Лесник и муравьи: как бизнес принимает риски от государства
встреча клуба Winner в ресторане Блок
Wednesday, September 26
Ставка на красное: мясные места Петербурга на любой формат и кошелек
Мраморное кобе по цене айфона, стейки, ребрышки, поркетта по-аргентински и говяжья грудинка по-еврейски
Monday, July 9
Отцы и дети: как российский бизнес решает проблему преемственностии
Wednesday, June 27
Александр Раппопорт: Российский ресторан доступен, как никогда
О сегодняшних трендах в ресторанной индустрии двух российских столиц Александр Раппопорт рассказывает в интервью РБК+ Петербург
Monday, June 18
6 заведений с серьезной репутацией от РБК Петербург
Летний ресторанный гайд от РБК Петербург
Saturday, April 28
Актуальная история: в Петербурге вспомнили «альминское дело»
вторая лекция клуба Winner об истории отечественного виноделия
Wednesday, April 25
По разнарядке или по любви: зачем бизнес увлекся спортом
Петербургские предприниматели обсудили роль спорта в бизнесе и наоборот
Monday, April 2
Кулинарный DIY: тренинг для хорошей компании. Тест-драйв winner.club
Thursday, March 22
Лечение и развлечения: как регионам опереться на собственную экономику
Wednesday, March 21
Инвестиции девелоперов: взгляд из Канн - клуб Winner
выездное заседание клуба на инвестиционной выставке MIPIM в Каннах
Friday, March 2
Весна. Что на повестке? - Клуб Winner
О чем говорят в наиболее интересных деловых комьюнити Петербурга. Изучает РБК Петербург.
Monday, January 8
Гастрономический Петербург: путешествие во времени - Клуб Winner
исторические рестораны Петербурга
Thursday, December 28
Парадоксы Перовских: кровь и вино, власть и поэзия - лекция клуба Winner
история отечественного виноделия
Wednesday, December 20
Как новые компании вливаются в старые рынки - Клуб Winner
Tuesday, November 21
Ресторанный эксперт Ирина Тиусонина: «Курс на демократизацию»
Monday, November 20
Винная карта А. Раппопорта: эклектика на грани дозволенного
Tuesday, October 10
Фискальные проблемы ведут к цифровым возможностям
Tuesday, August 29
Питерский дзэн
встреча клуба
Friday, June 16
Богатым тоже неспокойно: первое поколение российских бизнесменов задумалось о преемниках
встреча клуба
Monday, May 22
Winner: Мы можем нашить горы одежды, дальше что — сжечь?
встреча клуба
Tuesday, March 28
Вложения «в еду» стали ловушкой для инвестора
встреча клуба
Thursday, March 2
Популярные рынки как поле битвы: для кого 2017 год станет смертельным
встреча клуба
Tuesday, February 7
Где мы черпаем вдохновение?
путешествия
Tuesday, September 27
Великий не ложечный путь: чем петербургский бизнес покоряет мир — встреча Клуба Winner
Что получается продавать за рубеж сегодня, и есть ли возможность нарастить экспорт завтра, РБК Петербург рассказали бизнесмены и эксперты.
Tuesday, October 25
Мелкие производители запутались в крупных сетях
встреча клуба
Tuesday, September 13
Иностранный бизнес в Петербурге: инвестируют гиганты и авантюристы - встреча Клуба Winner
Новых иностранных инвесторов нет, но они появятся. Ранее пришедшие в Петербург западные компании расширяются, потому что затраты на производственную деятельность в России существенно снизились, в сравнении с докризисным периодом.
Monday, October 31
Регионы поддерживают винный бизнес Петербурга
интервью
Thursday, February 2
Каждой вещи – свой интернет, или До чего именно дойдет прогресс - встреча клуба Winner
Каких технологических изменений ожидать в сфере телекоммуникаций и других способов передачи данных в ближайшие год-два? К чему готовиться бизнесу и рядовым потребителям? «РБК Петербург» задал эти вопросы российским ИКТ-практикам.
Wednesday, May 18
Рено Бюрнье: «Я хочу, чтобы Россия стала известна своим вином»
Корреспондент РБК Петербург говорит с Мариной и Рено Бюрнье об инвестициях в российское виноделие; о том, чем они рискованны и в чем страховка таких вложений.
Show more
подписка на новости
Facebook
© 2017-2019 Клуб Winner