Чем отличается внутренний российский туризм от поездок на зарубежные курорты? Всем. Иностранный турпродукт стандартизован в масштабе планеты – вы всегда знаете, что получите от отдыха на вложенный бюджет поездки. Хотите больше сервиса, лучше кухню, чище пляж – просто заплатите больше. В российском турпродукте нет ничего стандартного – у вас всегда есть шанс удивиться, и в плюс и в минус, иногда даже поразиться, задуматься и пересмотреть свои взгляды на путешествия. Российский курорт – всегда уникальная история. И одно из мест, которому точно не подойдет определение «стандартное» - загородный клуб «Уткино». Вот уж точно необычный в российском масштабе проект.

О том, что особенного в этом месте – в рассказе очевидца: одного из участников Winner.club РБК, который по нашей просьбе выступил в роли специального корреспондента РБК Петербург.

«Наш маршрут лежал из Крыма в Петербург. За плечами было почти 2 недели путешествия семьей на автомобиле по югу России: винодельни Краснодарского края, Крымский мост, незабываемые можжевеловые рощи с безлюдным скалистыми бухтами секретных мест Крыма, новые рестораны под Балаклавой, бахчисарайские душистые персики, ркацители оранж в баре в Симферополе… при таких впечатлениях можно спокойно ждать открытия Хорватии или Альпы верхнего Прованса. Но – топовые отели Крыма заполнены под завязку. Бесполезно «поднимать связи» и просить крымских чиновников подыскать кем-то придержанный коттедж или виллу. Ни за какие деньги.

Участники встречи Winner Club из Краснодара рассказали нам осенью про «Уткино» - инвестиции 100 млн долларов, загородный курорт уровня «пять звезд» - и где? Не на море - в степи, на берегу реки. Инвестор делал все «как для себя». Уверяли, что стоит своих денег. Там и решили, для финального аккорда, завершить летний отпуск.

Обратная дорога от Симферополя до Ростова – путь не короткий. В Ростовскую область въехали под вечер. В дороге погуглили: собственник загородного клуба – ростовский бизнесмен Алексей Фролов, основатель холдинга Flash и ряда компаний в России и за рубежом (автоматические АЗС, рыбодобыча, индустрия гостеприимства). Поклонник охоты и приверженец семейных ценностей. В 2012 году приобрел для себя маленькую охотничью усадьбу – с нее и начался пятизвездный курорт, занявший в итоге почти 500 га, в котором бизнесмен воплотил свою мечту об идеальном отдыхе.

Двухчасовая поездка от Ростова по довольно красивой дороге через степь – и уже незаметно стемнело. И вдруг – эффектно подсвеченные каменные ворота с чугунной решеткой, увенчанные двумя железными утками. Сразу вспомнилось семейное поместье Бондов в Шотландии из фильма Skyfall.

Забегая вперед - дизайн в «Уткино», который начинается прямо с ворот - сильная сторона проекта: он не идет вразрез с концепцией в попытке сэкономить или угодить всем сегментам посетителей – но создает уникальную эстетику загородного клуба – ты начинаешь чувствовать себя охотником, только попав на ресепшн, даже если ни разу не был на настоящей охоте…

Быстрая регистрация – и голод гонит, бросив сумки в коттедже, сразу двигаться в ресторан. И ты уже на охоте – жаркое из косули или запеченный гусь? Салат с бурратой собственного производства «Уткино», паштет из кролика (тоже, разумеется, выращенного в «Уткино»). Это вторая «фишка», которая выделяет этот загородный комплекс – собственное фермерское и охотничье хозяйство выделяют кухню ресторанов «Уткино», обеспечивая ей уникальность. В карту просятся российские вина – Крым и Краснодарский край уже могут составить конкуренцию Провансу и Тоскане, но пока в карте ресторана преобладает проверенная Европа. Радуемся встрече с Sassi Chiusi от La Porta di Vertine из Тосканы – цена более чем приемлемая, «охотничья удача».

Начинка коттеджа соответствует статусу комплекса – английская сантехника, дорогая панель LED TV, ортопедические матрасы Ascona. Но атмосферу все равно создает правильный дизайн – уютный правильный свет, обивка стен, удобное кресло, стоящее в правильном месте… И все это – в коттедже из ангарской сосны.

С утра мимо коттеджей периодически снуют электрокары – гость может в любой момент позвонить на ресепшн и его довезут, подвезут, а то и просто провезут по всем уголкам «Уткино» от башни, стилизованной под мельницу, которая оказывается трехуровневым коттеджем с обзорным круговым балконом («пользуется большой популярностью у молодоженов» - сообщает наш гид) до фермы с кроликами и гусями и детского клуба, оборудованного лучше многих греческих или турецких отелей, претендующих на те же 5 звезд. Детский отдых – это третья «фишка» Уткино. От аниматора ребенка не оторвать – вернувшись через час приходится спекулировать бассейном. Это срабатывает. СПА-центр добротный – просторные гостиные, террасы с видом на камыши и реку Маныч – для жителя Петербурга, привыкшего, что взор везде упирается в сосны, вид необычный, глаз радуется.

В плане на день еще прогулка на лошади в поле – для старшей дочери, и возвращение в детский клуб – для младшего.

СПА-центры и детские клубы, безусловно, есть и в других отелях и загородных клубах. Но главное, вокруг чего аккуратно и вдумчиво выстроены все остальные активности – это, конечно, развлечения для мужчин – охота и рыбалка. Арсенал спортивно-тренировочного стрелкового клуба является «изюминкой» Уткино – где еще можно потренироваться в стрельбе из ручного пулемета Калашникова или пистолета-пулемета Шпагина?

Для спортсменов младшего возраста – лук, арбалет или стрельба из пневматической винтовки, а если компанией – то лазертаг.

Для профессиональных охотников – свое меню: охота в Мартыновском охотохозяйстве, для рыбаков – рыбалка на реке Маныч. Добытую дичь, разумеется, профессионально разделают – приготовят по желанию фарш или полуфабрикаты. И подадут в ресторане.

Ресторан «Уткино» — это еще и производство деликатесов. Здесь изготавливаются колбасы и паштеты из нутрии, кабана, утки, кролика, сыр камамбер, в холодильных камерах висят хамоны из кабана и косули, в бочках засаливаются огурцы, помидоры, тыква, арбузы, кабачки и даже сливы. В качестве сладкого подарка из «Уткино» с собой можно увезти шоколадные конфеты, мармелад, конфитюры, овсяное печенье и мороженое.

День пролетает незаметно и остается легкое сожаление, что не успеть в этот приезд сходить на перепела или выудить сазана или карпа. Да, и ралли на багги и битву всей семьей в лазертаг придется на следующий визит перенести. Чтоб попробовать весь ассортимент, который предлагает «Уткино», нужно дней пять, а то и неделя. Обсуждаем, что такие активности можно запланировать с друзьями – под семейный праздник или корпоративный выезд. Бюджет такой поездки немалый выходит – но зато воспоминания точно останутся на всю жизнь. И ни один пляжный отдых не даст такой насыщенной и необычной жизни – ни за какие деньги»