Курс на весну

«Приходите в наш ресторан пробовать прежде всего легендарные ребра Spare Ribs*. И по поводу, и без повода. Из меню a la carte также особо рекомендую французский луковый суп, а также на сладкое — сет десертов от нашего талисмана Графа Таллиса. А какие вкусные у нас наливки! Они украсят праздничный ужин, да и не только праздничный. Из нового — наливка клюква-кардамон, фирменная хреновуха и малина на роме.

В канун прекрасного весеннего праздника 8 Марта хочется поздравить дорогих женщин и пожелать им счастья, любви и еще большей красоты. Пусть каждый ваш день будет наполнен заботой и вниманием любимых людей, новыми впечатлениями, положительными эмоциями и удивительными открытиями. Мы любим и ценим вас! Пусть дела подождут, а вместо документов у вас на столе будут цветы и вкусные блюда и коктейли от ресторана „Мы Же На Ты“, а также подарок, который ждет каждую нашу гостью в весенний праздничный день 8 Марта!»

«В центре внимания Naia — чистый вкус и доступное гастрономическое восприятие продукта. Никаких „аттракционов“ и минимум метафор. Мы подчеркиваем аутентичность греческой кухни — именно такие блюда с неизменным вкусом вы можете встретить в ресторанах Средиземноморья. Для меня же главным в меню стало деликатное сочетание греческих национальных традиций и собственного опыта и авторского подхода... Побережье Греции — это в первую очередь свежие морепродукты. В Naia мы установили аквасистему и посвятили отдельный раздел в меню блюдам raw-бара*. Нашим гостям рекомендую сразу, буквально с порога, брать „спреды“ на всех гостей: фаву с креветками (греческая вариация хумуса), осьминога с хариссой, крем из феты с печеными томатами, дзадзики... Обязательно закажите большой греческий салат на двоих, затем кальмара с томатной сальсой (он перенесет вас на солнечное побережье), сувлаки, кефтедес из ягненка. Ну а на десерт — наш чизкейк с греческим йогуртом и вареньем из оливок. Вот мои фавориты...»

«Наряду с праздничными мероприятиями — бранчем и „Вечерами Чайковского“ — наша команда готовит в марте еще немало интересного. Взять то же постное меню: мы постарались сделать его интересным, незаезженным. Это касается и меню в кафе „Мезонин“. Здесь, создавая новую подборку постных блюд, мы вдохновлялись гастрономическими мотивами Франции, Италии, России, Ближнего Востока. Особо выделю, пожалуй, мильфей из ассорти томатов и авокадо с ореховой заправкой и сыром тофу; равиоли с тыквой и грибами, соус из сельдерея; фалафель с жареным шпинатом и овощным демиглясом... По аналогичному принципу мой коллега и су-шеф Денис Соболев придумал постное меню для Лобби-бара. Здесь я бы выделил вегетарианский зеленый ролл; запеченный баклажан в глазури из терияки с хумусом из зеленого горошка, томатной сальсой и кервелем; тыквенные крокеты с морковно-имбирным пюре и постным майонезом том-ям. Когда возможности путешествовать ограничены, мы, как отель, хотим предоставить нашим гостям возможность почувствовать вкусы разных стран мира посредством созданных нами блюд».

«К 8 Марта мы подготовили нежный коктейль, который назвали „Фея Драже“. Такое название выбрано по нескольким причинам. Во-первых, сам коктейль в перевернутом виде напоминает розовую балетную пачку. Во-вторых, состав коктейля отсылает нас к королевству сладостей — Конфитюренбургу: ликер, настоянный на клубнике, ванильный сироп и наша собственная настойка „леденец-пломбир“. Ну и наконец, кто еще, как не русская балерина, сочетает в себе одновременно грацию, нежность и женственность и в то же время — невероятную силу духа, стойкость, упорство и трудолюбие? То есть те качества, за которые мы ценим и уважаем женщин не только 8 Марта, но и каждый день.

Мы хотели бы пожелать нашим гостьям больше гедонистических и гастрономических радостей этой весной. Чтобы невкусный обед или неудачный выбор вина не могли испортить настроение. Чтобы десерты никогда не портили фигуру, а крепкие коктейли не приносили с собой головную боль. Мы с коллегами каждый день делаем все возможное, чтобы эти пожелания для вас сбылись. А вас, прекрасные дамы, просим и дальше продолжать делать мир лучше день за днем — будь вы кардиохирургом или домохозяйкой, инженером или фэшн-блогером, для каждой из вас мы найдем рюмку вкусной настойки или стакан смузи».

«Roze&Dance — это место, созданное с любовью. Здесь всегда можно громко и ярко отметить праздники, а также устроить закрытые мероприятия. К главным событиям весны — 7 и 8 марта — я подготовила насыщенную программу. Более 15 лет я создаю праздники и до сих пор к каждому мероприятию подхожу индивидуально. И очень хочу, чтобы эти два дня запомнились нашим девушкам надолго. Для них будут петь самые стильные музыканты, будут дарить подарки... Ну а главное — мы устроим показ ювелирных украшений! Я поздравляю каждую девушку с наступающим 8 Марта и хочу пожелать здоровья, благополучия и, конечно же, женского счастья!

Кроме того, для наших гостей действуют отличные спецпредложения. Так именинникам мы дарим скидку в 20% на основное меню, а также десерт и подарочный сертификат. Каждую неделю по средам и четвергам у нас проходят „Морские дни“: вас ждут самые свежие и вкусные устрицы и ежи по себестоимости... Словом, Rozé&Dance — это место, где вам будет всегда вкусно и весело!»

«Гостям, пришедшим к нам 8 Марта, уверен, будет у нас особенно комфортно и душевно. И тем, кто решит отметить этот день в кругу семьи, и тет-а-тет с любимым человеком, и даже большой компанией друзей. Романтическое настроение создаст наш шикарный камин в центре большого светлого пространства. Вечер будет наполнен и горячей музыкой в исполнении джазового ансамбля „Нью Обертон“ (категория мероприятия 6+). Весна приходит на берег Финского залива и в наш ресторан. И я хочу поздравить прекрасных дам с приходом весны, желаю им гармонии во всем, чтобы они всегда чувствовали себя любимыми и неповторимыми. А наша задача — превращать каждый их визит к нам в особый праздник. Наша команда это умеет».

«Март — особенное время в наших широтах! Пока нет депрессивной серости апреля и белый снег еще держится, не отступает перед теплым весенним солнцем — это тот момент, когда надо вырываться из каменных джунглей города и отправляться „в леса“. Вдохнуть полной грудью этот весенний перерождающий воздух, немножко прищуриться от яркого сверкающего снега и почувствовать в руках согревающее тепло стаканчика со свежесваренным капучино... Конечно, особняком стоит день, который не только выделяется красным цветом, но и обводиться двумя кружочками — день 8 Марта. В этот день мы говорим спасибо нашим милым дамам за их улыбки, за их глаза, за их жесты, за их слова, за то, что они есть. За то, что они вдохновляют, мотивируют, за годы счастья и минуты страданий. Кому-то может показаться, что в году только один день, когда мы это говорим, но это не так. Бывает, мы думаем, что говорим, бывает, говорим, что думаем, а иногда не думаем и говорим, но за это вы нас простите. С праздником вас, милые дамы! 8 Марта мы встретим наших посетительниц не только улыбками, но и специальным welcome-сетом*, чтобы праздник задался. Ну а вечером для них — небольшое музыкальное поздравление».