В ПРОЕКТЕ ONCE КОМАНДА WINNER.CLUB РБК ПЕТЕРБУРГ ИЩЕТ НЕОРДИНАРНЫЕ РОССИЙСКИЕ ВИНА И ДЕЛИТСЯ СВОИМИ ОТКРЫТИЯМИ С ДРУЗЬЯМИ, КОЛЛЕГАМИ И ПАРТНЕРАМИ, А ОНИ ОТВЕТНО ДЕЛЯТСЯ СВОИМИ ВПЕЧАТЛЕНИЯМИ И ВКУСАМИ
О проекте Once
новое имя в коллекции ONCE
Rem Akchurin для РБК
В 2021 году исследователи проекта Winner club медиахолдинга РБК познакомились с Ремом Акчуриным, потомственным виноделом из Севастополя, его винами и историей их создания. Вдохновленные этой встречей, энтузиасты из Winner club и руководители компании «Винотерра», отвечающей за дистрибуцию вин Акчурина, договорились, что вместе представят аудитории важную новинку от Рема Акчурина – его первые «резервные» (т.е. выдержанные в бочке) вина. Итак, «резерв» Рема Акчурина – в «коллекции ONCE» и мы рассказываем, почему на них стоит обратить внимание.
О хозяйстве Акчурина
Дедушка Рема, Роман Кириллович — автор учебников и книг о виноградарстве и виноделии, много лет проработал старшим научным сотрудников ВНИИВиВ «Магарач», активно популяризировал вино в советское время. Отец Рема, Алексей Романович, в 1979 году начал путь винодела с простого рабочего до директора винзавода в Севастополе. Рем получил энологическое образование в Университете Гайзенхайма (Германия) и, вернувшись в Крым, начал свой проект.
В 2007 году на площади 44 гектара Рем вместе с отцом посадили первые виноградники, заказав лозу во французском питомнике Гийом (Guillaume). Сегодня в хозяйстве Акчурина уже 72 гектара собственных виноградников.
В 2007 году на площади 44 гектара Рем вместе с отцом посадили первые виноградники, заказав лозу во французском питомнике Гийом (Guillaume). Сегодня в хозяйстве Акчурина уже 72 гектара собственных виноградников.
Первая слава пришла к Рему благодаря совместному проекту с компанией «Сатера», начатому в 2010 году. Вместе с сооснователем «Сатеры», Игорем Самсоновым из винограда Акчурина партнеры начали производить классическое игристое под торговой маркой Esse, практически сразу получившее признание рынка. А в 2017 году на винодельне «Сатера» Акчурин начал производить тихие вина под своим именем (Rem Akchurin).
Благодаря особенному подходу на виноградниках и в погребе, а также вниманию к каждой детали, Рем Акчурин производит самобытные авторские вина со своей индивидуальностью и характером. В его сортовой линейке уже представлены утонченный розовый Пино Нуар (Pinot Noir), элегантный Шардоне (Chardonnay), яркий оранж из сорта Мускат (Muscat à Petits Grains), освежающий Рислинг (Riesling) и белый Мускат (Muscat), а также сочный Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon). Его вина аутентичны и отражают всю сложность и уникальность севастопольского терруара.
Сегодня Рем достраивает собственную винодельню – прямо на винограднике (см. интервью РБК Петербург). В комплексе с винодельней также будет ресторан, мини-отель и видовая площадка. Полное открытие комплекса запланировано на лето 2023 г.
- Рем Акчуринроссийский винодел«80% успеха вина зависит от того, как вы работаете на винограднике - как вы осуществляете уход за лозой, обрабатываете землю, собираете виноград, а 20% уже - как вы работаете в подвале, как вы перерабатываете виноград. Для меня очень важно, что я работаю на своей земле со своим виноградом» (из интервью Рема Акчурина РБК Петербург)
- Влад Волковдиректор по развитию виноторговой компании «Винотерра»«В 2018 году Рем решил сделать свой «резерв», вина с более серьезной структурой и выдержкой, рассчитанные на долгую жизнь. Такие вина выдерживаются в бочках, и Рем, как настоящий перфекционист, долго и тщательно подбирал их во Франции. И вот, наконец, после 18-месячной выдержки, мы вместе с виноделом готовы представить результат рынку. Шардоне получилось с выразительными профилем, где-то между минеральной бургундской классикой и фруктовым богатством Калифорнии. Каберне вышел долгим, насыщенным и бархатистым, может вызвать ассоциации с Бордо теплого года или с Супертосканой».
Winner Club гордится тем, что первое «резервное» вино Рема Акчурина выйдет в сотрудничестве с РБК.
Этикетку для этого вина по заказу медиахолдинга разработала петербургский дизайнер Анастасия Киселева, победившая в конкурсе Stieglitz Young (2020) в номинации «In vino veritas» (разработка фирменного стиля и этикетки для российского вина). Концепция колоритных этикеток в духе русского авангарда, представленная Анастасией на конкурс, получила дальнейшее развитие в графической эскизной технике проекта Rem Akchurin для РБК.
История экспедиций клуба Winner
Другие вина серии Once
Вионье «Долины Лефкадия»
Первое вино проекта ONCE - сорта вионье урожая 2018 года, произведенное замечательным хозяйством «Долина Лефкадия» семьи Николаевых. Хозяйство выпустило всего 900 бутылок этого вина – все под брендом ONCE.
Лоза для этого винограда была привезена из французского питомника Mercier. Вино было выдержано в бургундских барриках семейной компании François Frères. Бочки новые, и во вкусе вина можно почувствовать маслянистость и даже «ириску», которая свойственна дубовой бочке от François Frères.
Лоза для этого винограда была привезена из французского питомника Mercier. Вино было выдержано в бургундских барриках семейной компании François Frères. Бочки новые, и во вкусе вина можно почувствовать маслянистость и даже «ириску», которая свойственна дубовой бочке от François Frères.
Связаться с нами
Если Ваша компания заинтересована в выпуске уникального российского вина под своим брендом; если Вы хотите организовать незабываемое путешествие для своих сотрудников и партнеров по лучшим российским винодельням, принять участие в сборе винограда, сделать вино из собранного своими руками винограда – мы знаем, как это сделать наилучшим образом, и с радостью поделимся своим опытом.
Наш e-mail для связи: oataeva@rbc.ru
Наш e-mail для связи: oataeva@rbc.ru
